Lancio dei prodotti Love IT Food CPE nella GDO
La sfida
Love It Food CPE è un progetto innovativo che nasce con l’obiettivo di valorizzare il made in Italy attraverso prodotti pronti di alta qualità, ispirati alla cucina italiana contemporanea.
Per entrare nel canale GDO in modo solido e credibile, l’azienda ha definito tre obiettivi strategici:
- Individuare partner produttivi affidabili: in grado di garantire qualità, flessibilità e capacità di scala.
- Definire ricette e tecnologie compatibili: con le esigenze del retail, senza perdere l’identità gastronomica del brand.
- Progettare un sistema di etichettatura e comunicazione conforme: chiaro e allineato alle normative italiane ed europee.
La soluzione
Approccio strategico:
- Selezione fornitori e co-packer: abbiamo effettuato una ricerca mirata sul territorio nazionale, valutando strutture produttive in grado di rispettare gli standard qualitativi richiesti e le caratteristiche tecniche delle ricette Love IT Food CPE.
- Sviluppo tecnologico e ricettazione: in stretta collaborazione con il team di Love It Food CPE, abbiamo contribuito alla definizione delle ricette finali, ottimizzando i parametri produttivi in base alle tecnologie disponibili e ai target di distribuzione.
- Etichettatura e compliance normativa: abbiamo redatto le etichette prodotto secondo la normativa vigente (Reg. UE 1169/2011), gestendo gli aspetti allergeni, valori nutrizionali, dichiarazioni di origine e claims di marketing.
- Supporto GDO: abbiamo supportato il reparto commerciale nel dialogo con la GDO per la buona riuscita del progetto.
Tecniche implementate
- Analisi comparativa fornitori: screening tecnico e audit fisico per individuare il partner più adatto alle esigenze del progetto.
- Ricettazione: definizione di ricette e percentuali di ingredienti da impiegare.
- Etichettatura commerciale: progettazione di etichette complete e conformi ai requisiti normativi e commerciali.
- Dichiarazioni GDO: fornitura di documentazione tecnica a supporto dei prodotti come schede tecniche, dichiarazioni MOCA, conformità microbiologica, chimica, OGM ed altre richieste.
L'impatto del nostro lavoro
6
Prodotti sviluppati
Zero
Additivi aggiunti
100+
Supermercati
I risultati
- Ingresso in GDO su scala nazionale: i prodotti Love IT Food CPE sono oggi distribuiti in oltre 100 punti vendita in Italia.
- Filiera strutturata: fornitori selezionati e monitorati per garantire qualità costante e tracciabilità completa.
- Immagine e compliance garantite: etichette chiare, complete e apprezzate dai buyer GDO, pronte anche per eventuale sviluppo export.
